2.酯类：     包括乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸己酯、乙酸戊酯、丁酸戊酯等，酯类主要关系到白酒的香气。

新疆巴音布鲁克酒厂河南办事处

（业务三科）联系电话：18530062621 ,18538012115 孟经理

新疆和静县巴音布鲁克酒业有限责任公司

河南办事处产品：新疆乌苏啤酒。疆烧，大沙漠，小沙漠，小白杨白酒，伊力老窖系列白酒等

河南地县市新疆产品系列：全面招商进行中，一地一商，独家保护长线产品，老百姓口粮，白酒啤酒。一次选择，终身受益。

天山水、五谷粮，千锤百炼、原汁原味，打造餐饮行业，新的航向标、期待优秀的您加入我们。

构建和谐社会,让我们从构建健康餐饮环境供应链开始。原生态健康，绿色环保我们一直的追求。

己酸乙酯和乙酸乙酯为浓香型白酒主体的复合香气，清香型白酒以乙酸乙酯为主体香气。

4.醛类：     白酒中的醛类包括甲醛、乙醛、糠醛、丁醛等。   

  少量乙醛是优质白酒的香气成分。    

  一般浓香型优级酒，含乙醛一般为20mg/100mL，过高则有强烈的刺激味与辛辣味，容易引起头晕。

5.多元醇：     包括甘油、2,3-丁二醇、丁四醇、阿拉伯糖醇、甘露醇等。    

  甘油、丁四醇、阿拉伯糖醇、甘露醇等都有甜味，这些甜味形成白酒的醇厚风味。